Os alunos do Curso Técnico em Açúcar e Álcool realizaram no dia 18/05 uma visita técnica na Cervejaria Bier Lems Cervejas Especiais, na cidade de Jales. Os alunos dos 1º e 3º módulos foram acompanhados dos professores Tais e Joel. O objetivo da visita técnica foi a contextualização dos conhecimentos abordados em sala de aula, tais como: fermentação, controle de brix e teor alcoólico, qualidade de fermentação e matéria-prima além da logística envolvida no processo e do controle de qualidade do produto final. Todos puderam visualizar desde a matéria-prima utilizada para a fabricação da cerveja até como é feito o engarrafamento do produto final. Foi uma visita de grande importância para a contextualização dos conhecimentos teóricos com a prática para os alunos.